第三十八章 牛奶正名
“值錢？怎麼值錢了？”阿力嬸有些莫名其妙。
“阿力嬸，我也不滿你說，我們這牛奶啊，是要用來做糕點的。這牛奶雖然不值錢，做成糕點可不就值錢了？所以啊，這筆生意我們絕對是不會虧的。”宋惠娘聞言，解釋道。
“牛奶，可以用來做糕點？”阿力嬸有些難以置信，“那牛奶那麼腥，做糕點該有多難吃啊！而且你也應該知道，這牛奶吃了可是會拉肚的！你們怎麼能做害人的東西呢！”
“這……”宋惠娘不知該怎麼回答，畢竟剛剛雲溪說的也不多，她自己都不清楚雲溪要怎麼處理那牛奶。
雲溪見狀，解釋道：“阿力嬸，我們怎麼會做害人的東西呢！這牛奶生的吃了會拉肚，煮一煮就不會了，而且那腥味也會被去除掉的。”
雲溪以後還想做雙皮奶、奶茶、奶塊等奶製的，這牛奶必然得推廣，所以她絲毫不擔心泄露，大方地說出了牛奶的處理方式。
“是嗎？”阿力嬸有些將信將疑。
“阿力嬸，你放心，我們肯定不會拿這牛奶做害人的糕點啊，不然我們這生意還怎麼做下去？”宋惠娘雖然不知道牛奶究竟會怎麼被做成糕點，但是如何消除阿力嬸的顧慮她還是懂得的。見阿力嬸已經有些相信了，她趕緊添火道。
“那，你們要多少牛奶？”阿力嬸最終還是相信了她們，問道。
雲溪見狀一喜，道：“有多少牛奶？”
阿力嬸回答：“之前的那些牛奶都倒了，今天的牛奶還冇擠呢。”
“倒了？！”雲溪如遭雷擊，瞪大了眼張大了嘴，質問阿力嬸道，“怎麼就倒了呢？”
“冇辦法，那牛奶實在是腥味重了，而且我們也冇什麼好辦法處理它，時間一久它就變酸臭了，所以隻能倒了。”阿力嬸對於雲溪如此看重那牛奶感到詫異，但還是回答道。
那麼多的牛奶啊，竟然都倒了！
倒了！
那些牛奶能做成多少冰皮月餅，多少雙皮奶，多少奶豆腐！雲溪覺得自己的心在滴血，那都是白花花的錢哪！
深受打擊的雲溪連說話的興致都冇了。
宋惠娘雖然也覺得可惜，但卻冇有雲溪那麼誇張，聽阿力嬸那麼一說，她便說道：“那就隻要今天的吧。阿力嫂啊，今後可能要麻煩你留著些牛奶，我們每過幾天都會來取的。”
“那是自然，以後我一定會注意把牛奶給留下來的。”阿力嬸說道。
最終雲溪等人就隻帶了半桶牛奶回去。
上也遇到了村裡的其他人，有好奇者詢問她們這是要拿糕點做什麼，宋惠娘本想含糊回答，雲溪卻是大方地說她們這是要拿牛奶做糕點。
村民們隻道雲溪少不經事，泄露了不該說的，紛紛也就把這事兒藏在了心中。
回了家，宋惠娘立馬質問雲溪怎麼把那麼重要的事情給說出去了：“難道你忘記昨天的教訓了嗎？”
雲溪早就料到宋惠娘會有這番舉動，淡定地說道：“正是因為昨日的經曆，所以我今天才會把這件事告訴大家的。”
宋惠娘被雲溪這話一噎，半天才問道：“你這話，是什麼意思？”
“娘親，有的時候，藏著掩著，還不如把一切公之於眾。”雲溪冇有直接回答，而是這樣說道。
宋惠娘也是聰明人，一聽雲溪這話，雖然並不完全知道雲溪的心思，但也明白了一些。
的確，有些事情藏著掩著，還不如大家都知道來得好。
就說昨日被冤枉偷師一事，若是她們冇有藏私，一早就讓大家知道馬蹄可以做成馬蹄糕，那麼這馬蹄糕的製作也不會變成秘密，大家也就都知道這馬蹄糕是她們發明的，而不會再有昨天那一出。
想明白這一茬，宋惠娘對雲溪的舉動也就不再多說什麼。
事實上，雲溪想的東西更多。
除了宋惠娘考慮到這一點之外，雲溪還想著為以後的各種美食鋪。剛剛阿力嬸的反應提醒了雲溪一件事，那便是梁國的人民對牛奶有著偏見。
他們認為牛奶是一種不適合人食用的東西，如果大家一直抱有這種想法，她所設想的各種奶製都可能滯銷。
所以，為了以後的發展，她必須儘早地改變大家的觀點。而這種改變，隻能從附近的人開始。
這隻是一個小插曲，有了牛奶，雲溪還不能馬上進行冰皮月餅的製作。她得先把這生牛奶給煮了，殺死裡麵的細菌，才能把牛奶用於糕點的製作。
煮牛奶其實並不是最好的殺菌方式，而且牛奶煮了之後很多營養元素都會被破壞掉。但是如果不這麼處理，那牛奶中就會帶有細菌什麼的，人喝了就會拉肚。
用小火把牛奶煮沸後，雲溪把煮好的牛奶放在了一邊。接下來就是冰皮月餅的製作了。
這第一步，自然是做冰皮月餅的皮。
不過在做皮之前，雲溪先把家裡的蓮給取了出來。
雲家村所在的地方雖然算是西北，不過水資源卻是挺豐富，那荷塘也多，所以蓮在這兒算不上什麼稀罕物，家家戶戶或多或少都有存儲，雲溪家自然也不例外。
而這蓮，雲溪是打算用來做餡料的。
冰皮月餅的餡料有很多種，實際上，光從口感上來說，豆沙便是不錯的餡料選擇。但是豆沙餡兒的東西，大家吃得實在是多，所以雲溪想換一種少見的餡料。
一方麵，她是想給大家換換口味，另一方麵，雲溪也是想讓大家有一種冰皮月餅是全然不同於其他糕點的新式糕點這種想法，好打響冰皮月餅的知名。
這蓮得先泡一段時間。為了縮短時間，雲溪使用了溫水。
做完這些事情之後，雲溪開始製作冰皮月餅的皮。
雲溪將糯米粉、粘米粉、小麥澱粉放置在一個扁平的容器中，與糖混合。
隨後，她將油與牛奶倒入另一個容器中，混合均勻。
借著，雲溪拿起那油奶混合物，緩緩倒入扁平容器中，一邊倒入，一邊用筷攪拌，直到變成酸奶狀，才停止油奶混合物的倒入。
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