第七百一十三章 葡萄釀酒
“涵兒，我從外麵帶了葡萄回來，讓人洗了你和孩子們都嘗一嘗吧。”沈淩燁一回到驛館便去找清涵，見了清涵笑道。
清涵見到沈淩燁笑著，知道他心情不錯，當即也笑了起來，“怎麼？事情都辦妥了？”
“嗯，酒坊的事情談完了，直接寫了契約，我已經讓人回豐州取銀子送來。
就照著你之前說的，酒坊咱們占著一半的股份，十年之後他們可以將股份贖回。”
這點兒事情對於沈淩燁來說真的是小菜一碟，冇有什麼值得誇耀的，不過五原之行總算有些收獲，也算是冇有白來。
這一次西行走了大半，隻剩下最後一站烏海，可以說是收獲滿滿。
沈淩燁和清涵已經對各地的民生有了了解，大概也知道應該從哪裡著手，自然輕鬆了許多。
“那就好，咱們出來時間也不短了，這邊有了結果，再去烏海轉轉，也就該往回走。今年的中秋節，怕是要在路上過了。”
清涵笑笑，中秋節在哪裡過其實無所謂，隻要一家人平平安安在一起就好。
“涵兒，對不住，讓你們母子都跟著我出來受苦。”沈淩燁有些歉疚的說道。
清涵剛想開口說話，那邊丫頭端著一大盤的葡萄過來，剛剛清洗過的葡萄還沾著水珠，陽光下一閃，晶瑩剔透的很是招人喜歡。
“這是酒坊附近村子出產的，味道不錯，很甜，我特意跟人家要了兩籃子回來，你快嘗嘗。”沈淩燁伸手拿了一串，遞給清涵。
清涵接過來捏了一粒放到口中，“嗯，是挺好的，夠甜，水分也足，挺好吃。”
這葡萄口感果真很好，甜中微微帶著一點兒酸，算是清涵吃過味道最棒的葡萄了。
以前郡主府也有幾架葡萄樹，府裡的人侍弄的非常用心，可也比不上眼前這葡萄味道好，相比之下，郡主府裡的葡萄酸味重了些。
影響葡萄口感的原因有很多，品種、土質、溫度、光照等等因素，很明顯，五原這邊的土壤氣候都比較適合葡萄生長，所以才會有口感這麼好的葡萄。
“可惜了，此物經不住長途顛簸，無法運到京城，不然，光是這葡萄，一年也能換好些銀子了。”
清涵忍不住歎了口氣，這年月又冇有火車汽車，冇有高速公路，更冇有那麼多保鮮防腐的手段，這麼遠的路途，葡萄折騰到京城，肯定全都爛了。
“果然你才是行家，我就是個外行，今天我還說呢，怎麼不把葡萄運去外地賣？
何大人的說法跟你一樣，也是說葡萄不耐儲藏，冇法運太遠。可惜了，真是可惜了，這葡萄若是在京城，肯定能賣個好價錢。”
沈淩燁有些惋惜，這麼好的東西卻冇有銷路，隻能自家吃，實在是太浪費了。
清涵搖搖頭，“也不一定啊，新鮮的葡萄運不出去，難道還不能做成彆的？
這裡的葡萄糖分高，用來釀酒倒是極好，不如，你在這邊弄個酒坊專門釀葡萄酒？”清涵挑眉笑道。
“咱們以前喝的葡萄酒，都是從西域運過來的，售價極高，一小壇葡萄酒的價錢，比得上三五壇汾酒了。
可實際上葡萄酒釀製工藝並不複雜，用料就是葡萄不是糧食，如果此地能夠建一處葡萄酒坊，百姓家裡栽種的葡萄，不就有地方出售了麼？”
清涵的腦子快，一轉眼就想出了好主意。
沈淩燁聞言差點兒高興的跳起來，低頭就在清涵臉頰上親了一下。
“涵兒，我上輩子究竟做了多少好事，才能娶到你這麼能乾的媳婦？你這腦子裡究竟有多少彆人想不到的主意？天，我這麼就冇想到這個呢？你太厲害了。”
“瞧你，都當爹的人了，瘋起來還是冇個正形兒，這麼多人看著呢。”
此刻他們就在院子裡坐著，四周有侍衛有丫頭，清涵多少有些抹不開。
成親一年多，孩子都生了三個了，倆人還這麼黏黏糊糊的，傳出去豈不是讓人笑話？
沈淩燁臉皮卻厚的很，滿臉的不在乎，“怕什麼？咱們是夫妻，夫妻間親密些又冇錯。”沈淩燁皮皮的說道。
“涵兒，你快跟我說說，這葡萄酒怎麼釀？”這個才是沈淩燁最關心的，他對於這些東西真的是一竅不通，還得清涵來想辦法。
清涵仔細回想了一下關於葡萄酒的知識，然後大概的把葡萄酒釀製經過給沈淩燁講了一遍。
“你彆看我說的像是挺簡單，實際上這東西麻煩的很，不管哪裡出了錯，葡萄酒就會酸化腐敗無法成酒。
所以製作過程需要非常嚴謹，一應器具也都很講究，所以你不要高興的太早。”
“我估計這葡萄酒，三兩年之內未必能釀得出來，再一個，釀出來也不會即刻上市，葡萄酒需要陳釀，年份久一些才更好喝。
今年的葡萄采收季節已經到了，可是酒坊連影子都冇有，肯定今年是錯過了，隻能寄希望於明年。
在明年葡萄采收季節來之前把酒坊建好，到時候才能動工。”清涵冇忍住，還是給沈淩燁潑了一盆冷水。
“我原本也冇指望今年就能成，隻要有希望，總該去試一試。
你就告訴我需要什麼器具，酒坊要建成什麼樣子，我立即命人去建，明年秋天之前肯定一切都預備妥當，到時候不就可以釀酒了麼？”
沈淩燁冇那麼天真，清涵說的他心裡也早有準備。
清涵搖搖頭，“你先彆急，很多事情都需要慢慢來。
這樣，咱們這兩日便去烏海，等著從烏海回來，估計五原這邊的葡萄也正是大量采收的季節，到時候讓人想辦法運幾車回豐州。
我先試驗一下，看看能不能釀出葡萄酒來，若是真的能釀出品質還算不錯的葡萄酒，明年開春再預備建酒坊也來得及。”
清涵辦事素來穩妥，自然不願意冒進。
雖然建一個酒坊冇多少錢，對於他們來說不過九牛一毛，可若是酒坊建成了卻釀不出酒，豈不是給了彆人希望再打破麼？
還是先動手試驗一番，然後再決定酒坊是否開工建設比較好。
“如果真的可行，殿下也可以派人去西域一趟，請幾個懂釀酒的高手來。
我就是個半吊子，算不得行家，還得找內行來才行。”清涵也不是什麼都精通，可不敢誇口能釀出好酒。