第67章 舊的不去新的不來
柳木離開過後，柳依提著雞，轉身就走進了廚房。
徐衛民寸步不離的跟著，讓柳依有些不好意思。
“你跟著我乾什麼啊？冇事兒的話，你去陪我爸媽聊聊，獲得他們全部的喜歡之後，說不定以後我就成撿來的呢？”
徐衛民聽出柳依這是在揶揄他，微微笑了笑，然後轉而到灶膛麵前的板凳上麵坐好。
“等會讓我給你燒火，我彆的不行，燒火可是一把好手。”
柳依也冇反駁，大熱天的燒火其實特彆的難受，渾身都是汗，既然他喜歡，那她自己就不去受那份兒罪了。
“冇事兒的話去給我拿個小碗過來吧，順便再把堂屋裡麵的暖壺給提過來。”
廚房暖壺裡的水已經被柳木用了，祈禱堂屋的還有吧。
徐衛民起身離開後，柳依再把雞身上燒焦的小羽毛全都給拔掉，然後在才開始開膛破肚。
小腸以及雞心雞胃比較有營養的東西，柳依都留了下來，到時候給他們幾個大老爺們炒個雞雜來下酒。
其他的內臟都被柳依給扔了，然後接過徐衛民遞上來的暖壺，將這些東西全都洗乾淨，放在乾淨的碗裡麵待用。
雞身被柳依全都切成了塊，彆看老母雞不下蛋，但卻特彆的有料，柳依挑了好幾塊瘦肉裝起來明天給小丫頭煮粥喝。
剩下的，他們估計今晚上就能夠乾掉。
將切好的雞塊放在筲箕裡麵把水瀝乾，然後再將薑塊切好，最後切好蔥段就可以開始著手炒辣子雞了。
“衛民，把火燒好，我們要開始了啊，火不要太大了。”
徐衛民點頭，然後添了把柴，鐵鍋頓時就熱了起來，然後開始冒煙。
柳依倒好油，等到油已經開始冒煙了之後，先扔了塊薑進去炸一下，再將雞肉塊全都扔進去進行翻炒，這樣炒出來的雞肉冇有腥味。
炒了好半天，等到豬油開始變黃，雞肉也跟著變得焦黃了之後，這才又將雞肉全都撈起來。
“你慢點燒，我去看看阿木那裡的辣椒好了冇有。”
徐衛民點頭，然後目送柳依跑開。
就這樣小兩口在廚房裡麵忙來忙去的溫馨小日子，是徐衛民一直以來都特彆憧憬的，前段時間還以為這輩子都不會實現了，冇想到上天還是眷顧他的。
柳依跑進堂屋的時候，柳木正在往外麵舀辣椒。
“你去弄點糟辣椒給我端過去，這裡我來就好。”
柳木點了點頭，轉身跑開。
柳父柳母坐在屋裡麵聊著村裡村外的事情。
“衛民怎麼不過來歇著？廚房那麼熱，蚊子又多”柳母打著哈欠說完這句話，突然之間想起來了什麼。“對啊，蚊子這麼多，我得趕緊去燒點艾蒿來熏熏”
柳依聞言急忙抬頭。“媽，你可彆搞那玩意兒，熏死眼睛，蚊子也不多，讓它咬兩口也不礙事。”
旁邊的柳父聞言也是拉了把柳母的手。“你還是消停點吧，人小兩口齊心協力的做飯吃，你去摻和算什麼？”
柳母這麼一想，覺得還真是。
“也行，咬兩口挺好的，那血在身體裡麵竄過來竄過去都是那些，吸點血很不錯，舊的不去新的不來啊。”
柳依聞言冇忍住，撲哧一聲，笑出聲來。
她還是趕緊走吧，再在這兒呆下去，肯定會笑成地主家的傻兒子。
柳依端著辣椒風風火火的衝到廚房，然後哈哈大笑。
柳木和徐衛民麵麵相覷，都不知道柳依在笑什麼。
“姐，彆笑了，趕緊做辣子***，我好餓”
柳依深吸了口氣，調整好呼吸走過去。
“下午不是你清的盤子嗎？怎麼這麼快又餓了？”
“”
徐衛民站在旁邊搭腔。“小孩子正是長身體的時候。”
柳木聞言立馬就將背脊挺得筆直。“就是，我以後要長到姐夫那麼高！”
柳依淡定的瞟了他一眼，然後輕飄飄的笑道：“得了吧，再少個十厘米估計有可能。”
柳木頓了頓，然後瞬間反應過來。“我以後肯定不止一米七！”
柳依也冇有反駁他，而是朝著他揮了揮手。“趕緊去燒火，耍什麼嘴皮子，還吃不吃了？”
柳木耷拉著腦袋，瞪了柳依好幾眼，這才不情不願的走過去坐下。
徐衛民找了個絕佳的位置站好，不僅能夠看清楚柳依的操作，又不會耽誤她。
火重新燒大，柳依等到油冒煙了之後，就將搗好的辣椒倒了進去。
因為乾辣椒是個蒜瓣薑一起搗的，所以搗好的辣椒是濕的，並且結成了塊。
等到辣椒炒好過後，柳依又將一碗糟辣椒倒了進去，糟辣椒因為是在壇子裡麵發酵出來的，所以有些酸酸的，吃起來口感特彆好。
兩種辣椒混合在一起翻炒好之後，這才又將早就撈起來的瀝乾的雞肉塊倒了進去。
辣椒和雞肉混合，原本雞肉的焦黃已經被辣椒染上了鮮紅，炒個幾分鐘過後，香味頓時全都出來了。
雞肉的香味兒加上薑和蒜炒出來的香味兒，以及辣椒的脆香，各種香味兒混合在一起，院子外麵都能夠清清楚楚的聞到。
差不多了之後在辣子雞上麵撒上椒麵，放好鹽，放好味精，覺得味道差不多了之後，再摻點水進去，然後開始慢慢的收汁，起鍋。
柳依琢磨著要是有雞精和蠔油就好了，可以提鮮，不過估計這年頭是冇有，就算是有，她估計也買不到。
起鍋後，可以選擇性的撒點蔥花，柳依選擇撒一點，因為這樣更香。
柳木早在柳依開始起鍋的時候，就已經站起了身，目不轉睛的盯著辣子雞，口水直流。
柳依見狀笑得不行。“去將煤爐給換好煤，咱們一邊煨著一邊吃”
正說著呢，王萍就端著一盆子的蔬菜站在了門口。
“我剛把蔓蔓哄睡著，就聞著香味兒了，依依的手藝真不賴。”
柳依謙虛地笑了笑。“嫂子去叫爸媽開始收拾桌子，我再炒個雞雜咱們就開吃。”
王萍點了點頭。“這是我早上走之前就洗好的菜，等會兒雞肉吃完了，把底料用來煮青菜也挺好的，不然多浪費。”
柳依點頭。“那倒是，既然這樣的話，那嫂子你把菜端進堂屋吧。”
王萍笑著應下，轉身離開。