第二百七十二章 特殊的湯
http://
把那大湯碗放在了桌上,林隨打開了蓋在湯碗上的蓋子:“老師,這是徒弟做的太極羹,請您品鑒。(百度搜索彩虹文學網){首發}”
這太極羹,名副其實,做成了太極圖的模樣。不過,並不是黑白兩色,而是綠白兩色。
這道菜,雲溪前世之時也嘗過,也會做,不過在這一世,她還是頭一次看到。
看來這道菜又是林隨的自創菜。
雲溪麵上不顯,心中卻已經是十分詫異。這林隨的天賦未免也太高了,竟然一連自創了兩道菜。就算這兩道菜是他在之前自己研究摸索出來的,也已經是十分了不得了。
畢竟這梁國的大部分食師,都還停留在看菜譜做菜的階段。某些搭配或是某些菜,那些食師隻要是從未聽師傅提起過也從未在食譜上看到過,就從來不敢嘗試。這種做事情的態度雖然能夠使得菜肴更為安全,不會因為胡亂的搭配而造成食物中毒的情況,但也同樣遏製了菜肴的發展。
如果隻會學老師教的或是書上記錄的,那麼這個食師可能會成為大家喜歡的食師,卻不會成為一個大師因為他缺少大師最需要的自創力。
林隨,雖然年紀不過二十出頭,但卻已經有了自創菜肴的能力,這樣的水平和意識,彆說是在初級食師裡了,就算是中級食師中,也是極少的。
之前林風說林隨有了中級食師的能力,僅僅是在基本功方麵,而現在看來,他在意識上,也已經完全有能力成為中級食師了,甚至都已經接觸到高級食師的邊緣了。
這種徒弟,如果好好培養,一定能夠成為一代大師!
一想到自己可能會**出一個名垂千古的食師,雲溪就覺得興奮異常!
“溪兒。”突然,尹歸的出聲打斷了雲溪的思路,“快嘗嘗這太極羹吧,不然可就冷了。”
被尹歸這麼一提醒,雲溪才發現自己剛剛因為太過興奮竟然完全沉浸在了自己的思路,忘了試吃這太極羹了。
“好,我嘗嘗。”雲溪有些不好意思,但為了維持老師的威嚴,她自然不會把這種真相告訴徒弟,隻是淡然地舀了一勺,嘗了嘗。
雲溪先是舀了一勺白色區域,隨後又舀了一勺綠色區域,那白色的是嫩豆腐,而那綠色區域則是蒿菜碎,兩個部分的食材都是剛好熟,但又不至於太熟,無論是口味上還是顏色上,都是恰到好處,多煮一分則老而黃,少煮一分則生而澀。
