第一百七十六章 書院恩怨
http://
宋惠娘又嘟嘟囔囔地說了幾句。{首發}雲溪實在受不了她嘮叨,便閃進廚房,開始做菜。
她今天要做的,便是水煮魚。
有了辣椒有了孜然有了胡椒再加上家裡本來就有花椒,雖然料還是少了些,但是總算能夠製作水煮魚了。
雲溪把那草魚洗淨,隨後片魚,魚骨切段,魚頭剁開,裝盤,用雞蛋清、鹽、料酒、澱粉醃製。
薑、蒜切片,乾辣椒切段,燒一鍋開水,把準備好的豆芽倒入,用水煮軟之後,把豆芽倒入大碗的底部。
把鍋裡的水給倒了,加入油,燒熱之後加入花椒炸幾分鐘後再加入乾辣椒和豆瓣醬,待辣椒變色之後就撈出一半的辣椒和花椒,備用。
雲溪將蒜片和薑片倒入鍋中,翻炒,再倒入魚頭、魚骨、魚尾炒勻,加入適量水,冇過魚。
水沸騰之後,再放入魚片,用筷子輕輕攪拌,等那魚片全熟了,雲溪便把魚片和魚湯都倒入了之前放置了豆芽的碗裡。
將剛剛撈出來的花椒和辣椒放在上麵,再用燒熟的熱油往上一淋,這水煮魚就完成了。
這一碗水煮魚,自然是得到了宋惠娘的好評,而被尹歸帶到書院的壽司,也同樣如此。
楚笙自從嘗過尹歸自帶的食物之後就對這些食物念念不忘了,更彆說這尹歸每日的主食和小菜都一天一個樣,味道還都是出奇的好!
本來看到今天又是壽司,楚笙還有些詫異,但一放入口中,他就發現自己錯了,雖然都是壽司,可今天的壽司比起昨日的味道可就豐富得多了!
雲溪擔心尹歸在書院吃得太單調,這熱菜帶到書院都冷了,但是這壽司就冇什麼關係了,於是她便變著花樣做了不同口味的壽司,儘量保證尹歸在書院的飲食。
楚笙現在吃進嘴裡的,就是雲溪做的鮮蝦壽司。剝了殼的蝦肉鮮美無比,再加上上麵撒的肉鬆,這一口下去,楚笙隻覺得那舌頭都要被自己給吞下去了!
“好吃……太好吃了!”楚笙口齒不清地說道。
尹歸有些好笑地看著楚笙,道:“喜歡就多吃一點。”
而另一邊,安誌行和楊明卻隻能眼饞地看著楚笙吃得高興。
“少爺……那個壽司看起來好香啊……”楊明一邊說,一邊咽了咽口水。
“哼,再好吃也冇有我家的家廚做的好吃!”安誌行一邊嘴硬著,一邊還是忍不住地去偷瞄,看著楚笙吃得香甜的模樣,他不禁也跟著咽了咽口水。
