第六十七章 製鹵水包

http://

　　宋惠娘不禁笑道：“你也是個小吃貨！”

　　雲溪把那半熟的下水給撈了起來，把裡麵的水用鐵勺舀乾淨，然後又加水，再把除了一部分豬腸外的其他下水給放進去，繼續煮。（百度搜索彩虹文學網）（首發）

　　“咦，這些豬腸不用煮了嗎？”宋惠娘疑惑地問道。

　　雲溪點了點頭：“嗯，這些大腸我有其他用處。”

　　把拿出來的那些大腸給放在了一個盆裡，雲溪繼續煮那些下水，直到完全熟透，她便把那些下水都撈了出來，這一撈，就撈了幾大盆。

　　“娘，家裡有什麼香料哪？”雲溪問道。

　　“香料？”宋惠娘想了想，“什麼香料？”

　　雲溪這才想到這個年代的人很少把香料用來做菜，那些大料桂皮丁香什麼的多是作為藥材存在的。

　　“娘親，幫我去藥店買些茴香、桂皮、丁香、甘草、陳皮、花椒、白芷、草果吧。”雲溪說道。

　　“你要這些藥材做什麼？”宋惠娘疑惑，雲溪看著不像是生病了樣子啊。

　　“是用來做菜的。”雲溪解釋道，“你儘管去買就是了。”

　　“好吧。”宋惠娘應了，把小顧交給尹歸，便離開了。

　　而雲溪卻是趁著這個空檔，開始做起中午的午餐來。

　　雖然雲溪經常去溪邊、田邊找些野菜給家裡豐富夥食，可是畢竟這些都隻是菜，而魚也是時時都有的，現在這個季節，水位在下降，魚的數量也減少了很多。

　　所以像今天這樣的全肉菜，那是極少見的。

　　雲溪先是把剛剛煮的半熟的大腸切成小片，隨後又切了蔥薑蒜。

　　讓尹歸把火給加大，雲溪往鍋裡加了油。

　　“滋滋滋……”油一加上去，就發出了因為高溫而燒熱了的滋滋聲。

　　雲溪把蒜條和薑片給放入了鍋中，翻炒幾下，又倒入了切好的大腸。

　　拿著鏟子，雲溪不停地翻炒，那大腸很快就蜷縮了起來，大腸中間的油被炸了出來，而整個腸的大小卻是縮小了。

　　冇有醬油，雲溪隻能放鹽，再翻炒幾次，這爆炒大腸就做好了。

　　把炒好的腸裝入盤，在上麵撒了蔥花，雲溪開始做下一道菜。

　　這次的主料是豬肝，雲溪打算用來做湯。