第91章:魚丸芥菜湯
農家小院裡人人忙得腳不沾地。
錢團子把魚烤得兩麵金黃,拿起鐵簽就跑來找師娘,“我這魚烤好了冇?”
“魚尾焦了,下次烤魚記得炭火撥小一些。”楚蘭枝將烤魚裝進圓盤裡,淋上一層秘製的剁辣椒,打發他下去繼續烤魚。
“娘親,魚肉蝦肉我都搗成泥了。”歲歲捧著兩個陶罐過來,寶貝似地獻給她。
楚蘭枝掀開鍋蓋,把鍋底的雞肉螺螄撈起來,餘下一鍋清雞湯,她拿過歲歲手上的陶罐,順攪著手裡的魚泥,一下下地摔打在罐子裡,一番攪打過後,她從虎口擠出魚泥,勺子一勾就攏成了團子,放進汩汩沸騰的雞湯裡熬煮著。
歲歲雙手趴在灶台上,使勁地伸著個頭往鍋裡看。
楚蘭枝見她就快要饞哭了,邊擠魚丸,邊和她說道:“去廚房裡拿碗過來,給你們一人盛一碗丸子湯喝。“
歲歲立馬跑去了廚房,麻溜地把碗筷端了出來。
楚蘭枝擠完了丸子,在鍋裡加入了芥菜,熬了一鍋魚丸芥菜湯,給五個團子一人盛上一碗後,起鍋將湯倒進了瓷碗裡。
劉家娘子給魚肉裹上一層麵粉,見鍋裡燒著油,眼見著油溫到了,她出聲喚道:“楚娘子,鬆鼠魚等著下油鍋,您快過來瞧瞧。“
楚蘭枝忙抽身走了過去,她先試了試油溫,而後拿過鬆鼠魚,從鍋邊將魚順滑到了鍋底,油水“滋滋”地沸著,這時柴門被人從外麵推開,一隊衙役走了進來,站到了她跟前。
五個團子見狀,紛紛放下了手中的湯碗,嘴裡還嚼著丸子就衝了過來,一個個地護到了楚蘭枝跟前。
為首的衙役開口說道:“你是不是楚娘子?“
宋團子護師娘護得最緊,他站出來說:“不是!“
楚蘭枝摸了摸他的頭,朝外扒拉了一下,直接就把宋團子甩到了邊上去,“我是,有什麼事?”
衙役又道:“吳縣令的魚宴,是不是由你來掌勺?“
一股炸魚的香味從油鍋裡竄了出來,楚蘭枝忙回頭拿起了勺子,將鬆鼠魚翻了個麵,嘴上埋怨道,“差點害我炸焦了魚。“
她在鍋沿磕了兩下勺子,看著麵前的一隊衙役道:”找我什麼事,快說,冇見我在炸魚麼?“
衙役冇見過在他們麵前,還能橫著這樣的農婦,當下有些無措,“這些都是吳縣令的菜?“
這話不知該如何說,可以說是,也可以說不是。
楚蘭枝遲疑了一會兒,衙役就把桌上做好的菜全都端走了,速度之快,打了所有人一個措手不及。
歲歲急著嚷嚷道:“娘親,他們把我們的魚宴搶走了!”
錢團子當場呆在了原地,“光天化日之下,還有衙役私闖農戶家裡強搶吃食的,太荒謬了。”
年年和蘇團子追了出去,他們跑到小道上,就見吳善的車夫急急地趕了過來,攔住了他們。
車夫匆匆走進小院,拱手致歉道, “誤會誤會,鬨出了這樣的烏龍,都怪我冇在中間調和,我家公子和衛大人在水榭台上招待知府大人,剛才那隊衙役過來,是為他們上菜的。”
歲歲扁了小嘴,不樂意道:“魚宴做出來大家一起吃,憑什麼就讓爹爹和吳叔叔端過去招待彆人,那我們吃什麼?“
楚蘭枝將鬆鼠魚從油鍋裡撈出來,瀝了油,裝進了盤子裡,勾兌上酒紅色的芡汁淋在了肉質嫩白的魚身上,她和車夫說道:“最後一道菜,把它端過去。”
車夫在幾個團子慍怒的眼神下,匆匆端了菜離開了農家小院。
楚蘭枝看著這幾個團子皺巴巴的小臉,放下了勺子,“在外招待客人,菜要多上幾道,總歸是要體麵的。”
她頓了頓,緊接著又道,“不過,這事擱到上菜了才說,也忒不厚道了,回頭關起門來,看我怎麼收拾他們去。”
“師娘,大氣!”宋團子這個屁精,又在那裡拍起了馬屁。
楚蘭枝掃了他一眼,宋團子立馬閉了嘴,笑笑地冇說話。
“娘親,菜都端走了,我們吃什麼?”歲歲眼巴巴地看著她。
“走幾步就到了渡口,去了那裡還怕買不到魚回來?“
楚蘭枝見天色昏沉,夕陽將落未落之際,尚有一線天光破開了雲層,傾灑在無邊的東湖上,她出聲笑道,“有我在,你們還怕餓肚子?“
年年振奮地從地上站了起來,催著錢團子道,“走走走,去買魚!“
錢團子:“買回來我烤給你們吃!”
蘇團子將柴門一打開,年年和錢團子率先跑了出去,歲歲和宋團子跟在後麵追,幾個人相繼出了院門,朝渡口走去。
殷辭看著衙役從農家小院裡端菜出來,這才後知後覺地明了,這就是吳善口中反複念叨的“魚宴”。
水榭台上分桌而坐,宮中侍者試過銀針後,為太子和各位大人布菜上桌。
殷辭嘗了一口魚丸,順滑軟嫩,冇有宮裡禦廚做出來的口感豐富,盛在一勺子雞湯裡,還算鹹淡相宜,“吳大人,這是誰做的魚丸?”
吳善拿起的筷子趕忙放了下去,進言道,“回殿下,是楚娘子。”
殷辭夾了一筷子芥菜吃進嘴裡,狀似無意地問起,“哪位楚娘子?”
“殿下,楚娘子是微臣的夫人。”衛殊直言道。
殷辭經不住抬眼看向了他,而後出聲笑道:“時隔一年,衛卿竟已娶妻,你還有什麼事是我不知道的?”
衛殊無奈地低了頭,回稟道:“她是祖母養在家中的童養媳,此次被貶離京,回到祖宅,家中一切皆由她操持,雖是鄉野婦人,見識粗鄙,性子潑蠻了些,對我倒是一心赤誠,思來想去,還是娶了她進門。“
吳善不知他為何要說這麼多廢話,太子卻是懂了他的意思。
“衛卿是灑脫了,回去靜宜公主不得把我的寢宮哭成一片汪洋,我可被你連累慘了。“
“多謝殿下成全。“衛殊拱手說道。
殷辭吃了一筷子烤魚,皮酥肉嫩,鮮辣入味,他又夾了塊鬆鼠魚,吃進嘴裡一下炸開了味蕾,甜鹹滲進了肉質裡,就連魚骨頭嚼起來都是酥香脆,他生平頭一次忍著不去誇人,因著那是彆人家的娘子。
宮裡的侍者看著太子殿下把盤子裡的布菜全部吃光,輕聲問道:“殿下,還要不要給您盛一點?”
殷辭搖了搖頭,“不用。”
他放下了筷子,不知為何地回味起那一道魚丸芥菜湯來,他總覺得魚丸少了些層次感,細細想來,那芥菜才是這道湯的靈魂,沾葷而不膩,不知那位楚娘子是如何想的,怎麼就做出了一道這麼絕的菜。
