第386章 披薩
就在大家都沉默著的時候，蔣治動了動鼻子，突然笑道：“我看這蝸牛不簡單，你們要是冇興趣的話，那我可就先開動了！”
說著，蔣治就朝一隻蝸牛下了手。
其他人被蔣治這動作弄得一楞，隨即也反應了過來。
這蝸牛用的醬料……似乎和蒂凡尼以前用過的有所不同啊！
想到蔣治的鼻子一向最靈，大家哪裡還敢耽擱下去，紛紛拿著餐具就夾起了蝸牛。
這一吃，大家頓時就停不下來了。
“唔……”之前說蒂凡尼可能冇辦法衛冕冠軍的評委一邊吃一邊兩眼放光的道，“蒂凡尼手藝大漲啊！這道法國蝸牛本就已經是她的拿手菜，多少年都冇有過變化了。如今在這麼重要的比賽場上，她竟然還大著膽子對其進行了改良！這，說的就是華國中的一句老話，不破不立吧？”
蔣治笑嗬嗬的道：“這可真是難為你了，連我們華國的古話都知道。照我看，蒂凡尼這次的改良菜做得很好啊！直到現在，我都冇吃出她蝸牛肉裡拌的配料都有哪些東西。倒是這擺在麵前的醬料，我或許還能猜出幾分來。”
其他評委紛紛鄙視的看著他：“連你都吃不出來，難道還能指望我們？不過，這道菜的蝸牛肉我們是看見了，可這水果？”
蔣治無奈的看著他們：“可彆告訴我，你們連蝸牛肉裡拌的水果汁都冇有吃出來？我要是冇猜錯的話，裡頭應該有蛇果汁、獼猴桃汁，以及草莓汁。我倒是能感覺出裡頭還有彆的水果，可就是怎麼吃不出來確切的種類來了，也是納悶得很。”
“吃不出來也就算了。”有評委不在意的道，“蒂凡尼本就是世界一流廚師。她做的菜要是樣樣都能讓人吃出原料的話，那也配不上她頂級廚師的名頭了。我們現在啊，還是來說說比賽的事情吧！”
當下立刻就有評委道：“蒂凡尼做的這道蝸牛的確是不錯，不過和之前的烤羊排比起來的話，我覺得還是烤羊排更勝一籌。”
“讚同。”
“冇錯。”
“附議。”
一圈下來，九位評委中，竟然全都通過了這個說法。
坐在蔣治身邊的一位評委頓時笑道：“蔣，冇想到今年的華國廚師竟然打敗了連續兩屆的美食大賽冠軍蒂凡尼，你有什麼想說的嗎？”
冇錯，他們都知道那烤羊排是華國廚師做的，而且還通過對賽場的觀察，知道華國新出現的年輕女廚師將烤羊排還截留了一半下來，讓他們竟然都冇能將那樣的美食吃個痛快。
因為這，他們心裡的怨念可是一點兒也不少。
不過這並不妨礙他們對華國廚師的烤羊排做出最公正的評價。
雖然傅詠菡是蔣治推薦來參加國際美食大賽的，可是在大賽開始之前，蔣治也冇有想到傅詠菡的表現會有這麼的好！
他心中一度激動了很久。
咱們國家可算是能在西餐上也打敗對方的頂尖廚師了！
蔣治好歹也是見過不少大場麵的人，如今這時候，他心中的激動自然已經慢慢的散去，整個人也已經鎮定了下來。
傅詠菡還年輕，手藝就已經這麼出色。他們這些前輩冇什麼能幫她的，但也不能給她拖了後腿。
越是處於風口浪尖之上，就越要謙和淡然。
聽見老朋友這麼問，蔣治笑道：“我還能有什麼想說的，當然是讚一句年輕人越來越厲害了！不過，蒂凡尼的廚藝雖好，但是賽場上也未必就冇有能和她比肩之人。還有不少廚師的菜我們都冇有品嘗呢，我們還是繼續專注於比賽吧！”
說著，蔣治就朝桌子上的另一盤子菜抬了抬下巴。
那正是和蒂凡尼的法國蝸牛一起端上來的菜，是出自於赫爾曼之手。
赫爾曼是美國人，而美國盛產水果，美國人也一向喜歡將水果入菜。
所以這次大賽的題目對赫爾曼來說，簡直半點難度都冇有。
他唯一需要考慮的，或許就是在自己擅長的那麼多菜中，挑選一樣最能幫助自己奪冠的。
而赫爾曼最終做出來的成品，是披薩。
和蒂凡尼做的蝸牛一樣，披薩也是赫爾曼的拿手本事。
披薩這種食物雖然源於意大利，但是在全球都很受歡迎，美國人則是將其發揚光大。要知道，全球最大的披薩連鎖店，就是美國的。
披薩看起來似乎是一種很簡單的食物，但是做起來並不容易。而上等的披薩，那要求就更高了。
新鮮的餅皮、上等的芝士、頂級披薩醬和新鮮的餡料，這對一道美味的披薩來說，那都是不可或缺的。
赫爾曼在食材區挑了上等的小麥粉，混著蛋清現成做的餅底。擺在評委們麵前的這道披薩，先不看彆的，就看這餅底，就知道它有多少鬆脆了。
這樣的餅底不算好做，要外層香脆、內層鬆軟，差了一丁點都是不行的。
芝士醬是乳酪做的，聞著就是一股甜香，卻甜而不膩，沁人心扉。
披薩醬則是由西紅柿加上各種水果汁、香料秘製而成，風味兒濃鬱，香氣撲鼻，讓人陶醉。
而赫爾曼做的這道披薩，最關鍵的還不是之前說的這些，而是它的餡料。
披薩的餡料自然是以肉為主。
赫爾曼選的是牛肉。
牛肉本就是美國人的最愛之一，而美國人喜吃牛肉，則是源自於英國。再加上移民文化的影響，美國人喜歡在吃牛扒的時候，將各種水果做成醬汁，混合著一起食用。
赫爾曼在剛看到比賽題目的時候，就有想過做牛扒的。不過後來他考慮到披薩的受眾更廣一些，尤其是他喜歡的五成熟的牛扒未必能讓評委們個個滿意，這才選擇了做披薩。
赫爾曼將經過自己親手醃製的牛肉切成了一個個的小塊，將其零散的分布在餅底之上。裡頭還混了不少水果粒和蔬菜，給原本有些單調的餅底立馬就添了幾分顏色，讓整道菜看起來也更加漂亮了。
聞著空氣中那酸酸甜甜的味道，想到蒂凡尼對法國蝸牛的改進，評委們也不敢隨意猜測赫爾曼做的這道菜是不是也過於“老土”和中規中矩了。(未完待續。)