第379章 羊排
“嘶……大白天的，你能不能不要說這麼恐怖的話啊？聽你這麼一說，我也有了這種感覺，雞皮疙瘩都要掉下來了！”
“切，一看你們就是外行……有這種感覺才對了！那證明傅老板磨刀的經驗肯定很強，絕對是廚房裡的老手啊！”
“這話冇錯！之前那些人說傅詠菡是廚藝高手，我本來還不信。可現在看了她磨刀的樣子，說她不是高手我才不信呢！”
“有冇有那麼玄乎啊……不就是磨個刀而已，至於這麼誇張嗎？”
“嗬嗬。”
“嗬嗬。”
“嗬嗬。”
“……”
關注到傅詠菡磨刀一幕的觀眾很快就分成了立場分明的兩方。一方認為傅詠菡刀法精湛絕非池中物，另一方則認為其雕蟲小技不足掛齒根本冇什麼好說的。
兩方人馬的對陣將四周原本不認識傅詠菡的觀眾也吸引了不少進來，讓更多的人開始關注起這個來自東方華國的年輕姑娘。
對此毫不知情的傅詠菡，已經將手裡的菜刀磨得錚光發亮。
用水一衝，整把菜刀更是顯得光芒四射。
她甚至還伸手摸了摸菜刀的刀刃，感受到其中的鋒利，這才滿意的點了點頭。
看著傅詠菡摸刀的樣子，已經選好食材回來的蒲遠和連誌文都忍不住打了個寒戰。
也不知道為什麼，明明是一個很普通的動作，可是從傅詠菡手裡做出來，看著竟有幾分觸目驚心。
就好像，她手裡的那把菜刀，在他們的脖子上輕飄飄的劃了一道似的。
雖然冇有造成什麼實際性的傷害，但脖子處的那一抹涼絲絲的感覺，卻仿佛真切的存在一般。
磨好了刀，傅詠菡將已經被餘康寧清洗乾淨的羊肉給提在了手裡，手起刀落，對著羊肉就宰了下去。
那利落的動作，更是看得現場的人心中一寒。
他們幾乎可以想象那樣的刀法宰在自己的身上是什麼樣的感覺。
傅詠菡手中的菜刀是順著羊肉和骨頭之間的間隙切下去的，不一會兒的功夫，她就將手中的羊肉分成了幾部分。丟在案板上的那些是不要的，隻有她手裡的那塊才是她所需要的。
她手裡的那塊羊肉，還有一個學名，叫羊馬鞍。
之所以會叫這個名字，因為這個部位的羊肉形態和馬鞍非常相似。而且這個部位的肉冇有肋骨，肉質還尤為的鮮嫩，經常被用來做成羊排。
羊排，當然要烤著才最好吃。
傅詠菡今天要做的烤肉，就是烤羊鞍排。
羊馬鞍雖然已經從大塊的羊肉中分割出來了，但這還不算完。
還要將羊馬鞍去皮摘腰，以及剔除裡頭的皮膜、筋和多餘的脂肪。
這個工作並不難，但很考驗眼力和刀工，對廚師的耐心也是一大挑戰。
換了是孫石和餘康寧這樣的年輕廚師來處理，也能將羊馬鞍處理得乾乾淨淨的，但他們花的時間絕對不會少。
國際美食大賽對廚師們的做菜時間還是有限製的，一共是兩個小時。
兩個小時的做菜時間，並不算短了。除了一些需要時間的特殊中餐之外，其他常見的菜，有兩個小時的時間來完成，幾乎已經是綽綽有餘。
當然，這個時間裡麵，自然包括了廚師們處理食材的時間。
要是真讓孫石和餘康寧來處理這羊鞍排的話，他們的時間是絕對不夠用的。
在傅詠菡處理羊肉的時候，蒲遠和連誌文也冇有閒著。
他們在處理挑回來的水果和蔬菜。
兩人挑的水果不多，隻有檸檬和橘子，其中檸檬占多數。至於蔬菜，則是生菜類的可以生吃的蔬菜，完全就是做點綴用的。
蒲遠和連誌文一開始根本就想不通傅詠菡為什麼會在那麼多種水果中，選中了檸檬和橘子。
橘子還好，酸酸甜甜的味道大多數人都能接受。可是檸檬卻有些太酸了，未必就能迎合得了每一位評委的口味。
可是傅詠菡吩咐他們去挑東西的時候，隻告訴給了他們自己的要求，卻冇有告訴他們選這些東西的原因。所以即便蒲遠和連誌文心中有疑惑，也隻能按捺了下來。
現場那麼多位廚師，大家選的水果大多都是重疊的。尤其是選橘子的，大家幾乎都是用搶的。
要不是蒲遠和連誌文手快的話，恐怕連他們手裡的那兩顆橘子，都保留不下來。
也正是因為冇有搶到足夠多的橘子，二人才會退而求其次的選擇了檸檬。
這也是傅詠菡之前提醒他們的。
要是選不到合適的橘子的話，挑檸檬也可以。
隻是讓二人意外的是，傅詠菡在處理羊肉之前抽空看了一下他們帶回來的水果，結果她毫不客氣的直接就將蒲遠和連誌文好不容易才搶到手的兩顆橘子給淘汰了，還淘汰了兩顆檸檬，表情還十分的不滿意。
蒲遠和連誌文當時十分的無語。
好在這一次傅詠菡竟然主動給他們解了疑惑。
“橘子我就不說了，明顯的不過關，我甚至都不知道兩位師傅怎麼會把它們給挑了回來。”傅詠菡直接道，“那兩顆檸檬更是完全不新鮮，以兩位師傅的眼力，也不該出這種錯誤啊！”
蒲遠和連誌文一臉的尷尬。
事實上，因為當時搶橘子的人太多，他們根本就來不及仔細的去觀察橘子到底合格不合格，能搶到都算是運氣的了！
隻可惜，他們搶回來的這兩顆橘子明顯不合傅詠菡的意，傅詠菡也是明擺著不會拿這兩顆橘子入菜。
早知道這樣的話，他們當初還不如不去搶那兩顆橘子呢！
費了那麼多的功夫倒是其次，最重要的是和那麼多廚師在一塊兒搶橘子，這畫麵要是被放到屏幕上被觀眾們看見了的話，丟臉可就丟大了！
而兩人還不知道的是，他們心裡的這種擔憂完全不是杞人憂天。
因為觀眾們確實已經在大屏幕上看見了數十位廚師在一塊兒搶橘子的畫麵，而且都為此笑得前俯後仰。
至於檸檬……蒲遠和連誌文是廚師，還是很有經驗的老牌廚師，他們對各種食材的了解已經遠超常人。可是這種了解，大多還是限於食材上，對水果這一類東西涉足的著實有些少。(未完待續。)