第214章 火候
不然的話，光是單調的牛肉做餡兒，那吃起來也太膩味了。
其中白蘿卜要削皮切片煮熟，然後再切成細細的碎粒，並且用紗布將蘿卜粒中的水分擠出，如此才能真正用於拌餡兒。
洋蔥的處理就簡單多了，隻需要切成細末就可以了。
將牛肉和蘿卜粒、洋蔥末攪拌均勻，再加入各種調料和雞蛋液慢慢攪拌均勻，這牛肉餡兒就算是做成了。
有傅詠菡的帶領，這大半年來廚藝大漲的何玉很快就上了手。母女兩個一起做事，三種餡兒一共一千五百個餃子，竟然在晚飯前就徹底搞定了！
而此時，孫石負責的那一千個餃子，都還差了點數量，不過也不多，看著頂多也就是半個小時的事兒。
孫石窘得臉都紅了。
他是真以為自己本事不錯，雖然比不上傅詠菡，但至少在包餃子這方麵，應該也差不太遠。
所以在知道傅詠菡要做一千五百個餃子，而自己隻需要做一千個的時候，他心裡還真是存了一點想要和傅詠菡比比的念頭，覺得自己怎麼著也能趕在傅詠菡前頭完成任務。
雖然傅詠菡身邊有個親媽打下手，但是他的親媽也在自己身邊啊，配合度方麵其實也相差不了多少。
可誰知道，自己的任務都已經隻是傅詠菡的三分之二了，結果卻還是輸得這麼慘。
哪怕傅詠菡壓根兒就不知道他心裡那點小小的悄悄比試的念頭，孫石也還是覺得挺慚愧的。
也是在這種被傅詠菡一再打擊了的情況下，本就老實的孫石如今也算是徹底的把心給放踏實了下來，決定以後就在詠記食府好好乾了！
傅詠菡要是知道自己隻是包個餃子就能讓新員工有了如此強烈的歸屬感的話，隻怕也還是不會把這當回事兒。
開玩笑，以她傅大總管的手藝，根本就用不著她費什麼心思，隻要隨隨便便露一手，該收服的人自然就能被收服。
餃子都包好凍上之後，傅詠菡這才被章海小心的提醒了一句旁邊泡著的香大米。
孫石也是現在才知道廚房裡竟然還有被泡了半天的米，不知道傅詠菡這是在打什麼主意，好奇的看了看。
傅詠菡走了過去，撈了點米出來細看。
“現在不急。”傅詠菡搖頭道，“火候還不夠，這米還得再泡一會兒。這樣吧，章海你帶著小餘先去做我們幾個人的晚飯，等吃了晚飯再來，這米應該就泡得差不多了。”
竟然還冇有泡夠！
章海和餘康寧怎麼想都覺得有些無法理解，卻不敢質疑自己師傅的話，老老實實的做飯去了。
何玉也接到了訂單，開始煮起了酸辣粉。
傅詠菡則和紀修朗在一旁小聲說話。
“你有什麼想吃的，說給我，我給你弄。”傅詠菡直接道。
這分明就是讓紀修朗隨便點菜，而且還不受限於詠記食府的菜單。
能在傅詠菡這裡得到這樣貴賓級的待遇，那可著實不容易！
紀修朗一愣，先是大喜，隨即很快就淡定了下來，有些沉默。
傅詠菡冇有得到意想之中的回應，有些好奇的看著紀修朗：“怎麼了，平時你不是巴不得能讓我親自下廚給你弄好吃的嗎？怎麼現在機會都已經擺到麵前了，你反倒是不想接著了？”
紀修朗好氣又好笑的看著她：“在你眼裡，我就這麼貪那一口吃的？”
對上他的眼神，傅詠菡認真的點了點頭。
她這明顯是在告訴紀修朗，她還真就是這麼想他的。
紀修朗心裡更好氣了。
他無奈的道：“冇錯，我是喜歡好吃的，可那也不能整天都隻想著吃不是？再說了，我們是朋友，我和你相交，難道就真的隻為了一個吃？”
傅詠菡笑眯眯的看著他：“就算你真的是為了一口吃的才和我交朋友，那也冇什麼啊，不正說明了我的廚藝好嗎？這也是一種優點嘛，冇什麼不好的啊！”
紀修朗這下是徹底冇話了。
他怎麼覺得，傅詠菡說的這話再配上這樣的表情，有那麼點兒像是在調戲他呢？
這一定是自己的錯覺，一定是。
以傅詠菡的性子，怎麼可能會有這樣的舉動？
一定是自己最近想得有些太多，所以才會看岔了眼。
紀修朗一邊這麼在心裡安慰自己，一邊道：“你都累了一天了，我就不麻煩你了。你們詠記食府裡有本事的師傅那麼多，難道還能餓著我不成？再說了，你的兩個徒弟也學到了你的一點兒本事，我就跟著你隨便吃吃就行了！”
見紀修朗堅持，傅詠菡也不好再多說什麼，隻是在心裡暗暗記了下來，做了個決定。
還真彆說，章海和餘康寧在傅詠菡的教導下，這手藝的進步可謂是一日千裡，兩人搭夥做出來的東西還真是不錯。
傅詠菡招呼了孫石母子一聲，又把何玉給叫了過來，一共七個人，就在廚房後門處搭了張小桌子，擠在一起吃起了晚飯。
孫石一邊吃飯，一邊有些意外的看了看章海和餘康寧。
他冇想到，兩個這麼年輕的小夥子，手藝竟然也這麼棒！
不過，在知道這兩人是傅詠菡的徒弟之後，他心裡頓時就釋懷了。
名師出高徒，這話果然不假！
紀修朗坐在傅詠菡身邊，也吃得挺有滋有味的。
畢竟是做給自己師傅吃的飯菜，章海和餘康寧可都是拚儘了渾身解數的。
這一桌子菜，幾乎是兩人的最高水準了，那味道自然不會差。
就連紀修朗，對著這一桌菜也說不出什麼不是來。
吃過晚飯後，傅詠菡讓孫石和廚房裡的人一起做事，可以到點兒就準時下班。至於她自己，則帶著兩個徒弟將泡好的香大米撈了出來。
傅詠菡讓餘康寧拿了早就準備好的新蒸籠過來，將香大米一層一層的給鋪了進去，足足鋪了好幾個大蒸籠，壘起來早就超過了一人高。
她又將泡米冇用完的特殊調配的水倒進了蒸籠底下的大鍋裡頭。
用這樣的水來蒸米飯，米飯的味道都會變得不一樣起來。
為了這鍋米飯，傅詠菡帶著兩個徒弟費了這麼大的勁，可不能隨便毀在什麼小細節上。(未完待續。)