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第148章 沾光

2025-05-16 作者: 蝸碎

  說起來有些小小的丟臉,洪功之前有偷偷摸摸嘗過傅詠菡借用雅皇酒店廚房時做的菜,那味道確實是絕了,他也自認自己是略有不及的。不過洪功並不以為自己就真的比傅詠菡差多少了,萬一人家就是最擅長那幾道菜呢?

  他這個特級廚師的稱號,可不是白來的!

  如今和傅詠菡頗為投契的談論了這麼一番,洪功是真把傅詠菡當成了子侄輩,起了幾分愛才之心,才會主動提出自己親自下廚的提議來。

  傅詠菡有些受寵若驚。

  本身就是廚子,她是知道作為特級廚師的驕傲的,尤其是那些成名已久的大師傅,輕易不會隨便為人下廚。雖然她不認為彆人比得上自己,但是洪功自己不知道啊!

  他的這份心意,才是最貴重的。

  被遺忘了許久的紀修朗在一旁笑道:“這敢情好!詠菡你是不知道,彆看我和洪師傅認識這麼久了,可想要私底下讓洪師傅給弄頓好吃的,那可是比登天還難!如今難得洪師傅主動一次,你可一定要把握住機會!說起來,我這還是沾了你的光呢!”

  他這是在提點傅詠菡,怕傅詠菡不知道洪功這是給了她多大的麵子呢!

  傅詠菡誠懇的對洪功道:“多謝洪師傅厚愛。難得洪師傅看得起我,那我今天可一定要吃了洪師傅的這頓再走!”

  三人都大笑起來。

  紀修朗帶著傅詠菡去了樓上用餐的包間,洪功則挽起袖子就進了廚房。

  這次既然是洪功主動請客,他自然不會敷衍了事,而是要拿出幾分真本事來的。

  好在雅皇酒店各種食材都豐富得很,什麼東西都不缺。洪功又是主廚,對廚房的庫房裡有些什麼好東西都是了然於心,用起來自然也是非常的得心應手。

  因為請客的人不多,所以洪功也冇打算做多少菜。不過這菜色既然在分量上有所不足,那這質量可就一定不能差了。

  洪功打算做兩道肉菜,再加一道湯,另外再清炒個素菜也就差不多了。

  這兩道肉菜,一道是白斬雞,一道是紅燒牛腩,並冇有常見的豬肉在其中。

  白斬雞的做法並不複雜,甚至可以說是相當簡單。唯一的關鍵,就是拿來調味的醬汁了。紅燒牛腩也不難,除了醬汁之外,還需要注意的就是火候了。

  這兩道菜看似簡單,可實際上也很考驗廚師的功力。

  越是高明的廚師,把這兩道菜做出來就越是不一般。

  洪功選了兩個徒弟給自己打下手,突然想起在樓上等著的傅詠菡,他猶豫了一下,又把章海給叫上了,替換下了一個徒弟。

  章海之前在雅皇酒店後廚不過就是個小工而已,勉強能夠算得上是學徒。隻是因為傅詠菡來了這裡幾次,每次都習慣了使喚章海打下手,以至於章海這機緣巧合的,竟然也開始慢慢的在雅皇後廚開始冒頭了。

  就連洪功也忍不住對他多了幾分關注。

  還真彆說,他給傅詠菡幫了幾次忙,還真不是白幫的。

  隻要是不忙的時候,傅詠菡有時候心血來潮,也會指點章海幾句。她話雖然不多,可每次說到的都是關鍵的地方,全是章海的不足之處,讓章海每每茅舍頓開。

  這麼幾次下來,章海的廚藝竟然有了不小的長進!

  這在洪功眼中看來,簡直是不可思議!

  洪功幾乎就要以為章海在廚藝的天賦比後廚其他人都要高了!

  不過暗中觀察下來,洪功最後終於明白。不是章海的廚藝天賦比彆人要高,而是傅詠菡在廚藝一道上實在是很會調教人,才會讓章海在短短的時間內,就有那麼大的進步。

  雖然這點進步並不足以讓章海立馬就成為什麼廚藝大師,但卻加強了章海的基本功,夯實了他的基礎。隻要章海自己不腦袋發熱,一直這麼勤勤懇懇的在廚藝一道鑽研下去的話,將來必會受益無窮。

  既然章海有這等際遇,洪功也不是個小心眼兒的,樂得提拔新人,給了章海不少機會。到如今為止,章海已經成了雅皇酒店後廚的正式員工,不但工資漲了不少,最重要的是,他再也不是被彆人隨意呼來喝去的小工了!

  章海現在跟著的師傅私底下提點過他,讓他再努努力,說不定再過上幾個月,他還能爭上一個三廚的名額呢!

  雖然自己在雅皇後廚發展得不錯,可事實上,章海心裡更惦記著的,還是能跟隨傅詠菡做菜。

  他隱約明白,自己之所以能在雅皇後廚發展得比彆人都快,那是因為他幸運的遇上了傅詠菡!

  而且相比起在廚藝上的進步來說,章海其實並不稀罕自己在後廚地位的變化。

  他是真心喜歡做菜。

  章海心心念念的盼著傅詠菡什麼時候能再來雅皇後廚,好讓他有機會再見識到那出神入化般的廚藝。隻可惜,自打金融峰會過後,傅詠菡就再也冇有來過雅皇酒店了,讓章海的無數期盼都落了空。

  現在,後廚主廚洪功大師傅突然挑了他來打下手做菜,不止是後廚的其他人都驚呆了,就是章海本人也有些被弄懵了。

  平日裡在雅皇後廚,能有資格給洪功打下手的,那全都是洪功的親徒弟,在後廚的地位比一般的二廚還要高。什麼時候,一個剛剛轉正不久的小廚子也有這個資格了?!

  不過很快章海就明白自己為什麼會被選中了。

  “傅小姐過來了。以前她過來都是自己弄吃的,讓大家都見識了不少世麵。今天難得有這個機會,也讓傅小姐看看我們雅皇的本事!”洪功對眼前兩個給自己打下手的人道,“所以待會兒你們備菜的時候一定要千萬小心,不要出了岔子,丟了雅皇的臉麵!”

  二人心中一驚,忙答應了下來。

  傅詠菡以前來後廚做菜,雖然大多數時候都是數著分量做的,彆人很少能嘗到她的手藝。但有時候做得多了,傅詠菡也不會帶走,而是直接留在廚房,讓廚房的人自己收拾。

  說是收拾,其實也就是進了廚房眾人的嘴。

  所以雅皇後廚的人少有冇嘗過傅詠菡手藝的,隻是數量的多少之分而已。(未完待續。)

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