哪裡摔倒就從哪裡爬起來
尤其是看到白發蒼蒼還攜手共度的老人,艾小君的腦海就會不由的浮現:‘執子之手,與子偕老’、‘願得一心人,白首不相離’。
艾小君是那種‘隻要有恒心,鐵杵磨成針’的人,上次被司少清嘲笑油鹽不分,結果為了證明自己是可以的,導致廚房差點被燒掉,從而成為司少清嘲笑她的笑柄。
不過冇有關係,從哪裡摔倒就從哪裡爬起來,不經曆風雨怎能看到彩虹?
所以,艾小君決定虛心受教,拜吳媽為師,學一手好菜,看司少清還敢不敢嘲笑他。
其實,艾小君這麼做是有很大的私心的,因為有一句是這麼說的‘要想抓住一個男人的心,首先必須抓住他的胃。’
在廚房裡穿著粉紅色的花邊圍裙,艾小君站在吳媽身邊,認真地看著她一一介紹眼前的蔬菜和肉類,要如何搭配才是最營養最好吃的。
艾小君提議做紅燒魚,吳媽就先教她處理魚肉,鮮魚殺好洗淨,再舀小半勺食鹽均勻的灑在魚身上。
說是在煎炸之前保持魚肉鮮嫩滑美,可以先用少量的鹽醃漬,再裹上一層水澱粉,這樣炸製的過程中營養成分不宜流失,就保證了口感。
艾小君聽的很認真,看了大半天也有些躍躍欲試,那雙水晶般剔透的眼眸看向吳媽,一臉的期待。
“好了,艾小姐,你來試試吧。”仿是看出了艾小君心裡所想,吳媽笑著側身讓開了位置。
“謝謝吳媽,如果我做得不好,你可一定要說出來哦~~”
“艾小姐這麼聰明,又真心想學,一定很快就能學會的。”對於艾小君虛心好學的脾氣,吳媽很喜歡,誇讚也是由衷的。
總是被一個長輩艾小姐、艾小姐的用敬語,艾小君蠻不好意思的,揉揉鼻尖露出一個大大笑臉:“那個~~吳媽,你叫我小君就可以了,小姐什麼的,我實在有些不習慣。”
“好!”簡簡單單的一個字,吳媽應得乾脆而自然。
艾小君笑得更甜了,將視線和注意力全部放在魚上,照著吳媽說的方法一步一步做。
魚醃漬好裹了一層薄薄的水澱粉,往鍋裡倒油油溫燒到七成熱的時候將魚放進去。
前麵的準備工作做得都不錯,隻是在放魚的時候發生了一點點小意外,裹著水澱粉的魚和熱油接觸,立刻就炸起無數油花,‘劈裡啪啦’的濺在手背上痛死了。
艾小君立刻將鍋鏟丟掉,抱著燙傷的手欲哭無淚。
“快,小君,趕快過來,將手放涼水裡衝。”看她被熱油燙到,吳媽既心疼又無奈,但也知廚藝這東西也不是一天兩天能學得成的,隻能慢慢來了。
艾小君“哦”了一聲,就大步跨到水池邊伸手去衝涼水,期間還打翻了兩個裝著菜的籃子和三個盤子,弄的廚房一片狼藉,看著她笨手笨腳地樣子,吳媽真是哭笑不得。
這個小插曲過後,為免才恢複過來不久的廚房再次遭到毒害,吳媽還是決定將艾小君送出廚房。
